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Gastronomie de Guimarães

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La cuisine traditionnelle de Guimarães est très variée et riche. Dans les nombreux plats mis en évidence : la Soupe de Navets; Chevreau Rôti au Four; Rojões; Riz de “Pica no Chão”; le Morue Rôti; Morue aux Migas de Broa (pain de maïs); le Veau Grillé; le Capão au Four; Ragoût de Chevreau et le riz.

Pour accompagner ces délices, la région dispose d’excellents vins verts blancs et rouges.

À Guimarães, vous pourrez déguster les fameuses tartes de Guimarães, douce dont la provenance de fabrication est attribuée au Couvent de Santa Clara de Guimarães; Soupe Dorée Riche; Pain de Ló du Couvent de Santa Rosa; Du pain perdu et du lard doré.

En traversant Guimarães, il faut déguster ces merveilles.

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