Au Muu Steakhouse, le nouveau restaurant de Porto, les viandes avant d'aller au gril ne sont assaisonnées qu'avec une pincée de sel. Puis ils viennent à la table au point de cuisson que le client préfère.

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Le menú a six variétés de viande, toujours de vache - il est perçu par le nom de l'espace - certains viandes emmêlées et plus de 500 grammes sont idéales pour le fractionnement.

Dans le Muu Steakhouse il n'y a aucune partie qui arrive au client avant d'être goûter par les responsables.

L'espace montre le souci du détail. Un mur de briques imposant, venant de Belgique, donne le sentiment d'être mangé dans une ville de Manchester ou Dublin.

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D'énormes structures en fer profitent du pied droit et entreposent 600 bouteilles de vin climatisées - il y a plus de 40 références " top " disponibles, plus des dizaines de whiskies et de gins.